肌酸

中文名稱：N-甲基胍基乙酸；肌肉素

英文名稱：Creatine monohydreate

分子式：C₄H₉N₃O₂·H₂O

結構式：

CAS：6020-87-7

分子量：149.15

 

        肌酸，學名 N--甲醛胍乙酸。在人體內由精氨酸、甘氨酸及甲硫氨酸合成，為肌肉等組織中貯存高能高能磷酸鍵的物質?；瘜W分子式為 C₄H₉N₃O₂ 分子量 131。肌酸是一種存在于人體中的天然營養素，也可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在肝臟、腎臟、胰腺中合成：在腎臟精氨酸甘氨酸轉脒基酶的催化下，將精氨酸的脒基轉移到甘氨酸的氨基上，生成胍乙酸。再于肝臟經胍乙酸甲基轉移酶催化，將 S-腺苷甲硫氨酸的甲基轉移給胍乙酸，生成肌酸；具有增加肌肉細胞的含Chemicalbook 水量、幫助肌肉細胞儲存能量、增加蛋白質的合成等基本功能；其中，人工合成的肌酸可用于促進骨胳肌適應劇烈運動和對抗虛弱個體疲勞過度的營養增補劑;還可用于制備治療心臟病和呼吸功能不全的藥物;制備含有人生長激素的藥物制劑;并可用于復配一種新的健康食品,具有抗衰老、恢復體力的效用。

        肌酸產品生產工藝：
        將一甲胺、羥基乙腈按一定比例打入縮合釜中，進行縮合反應；再將液堿加入水解釜，進行水解反應；母液進入蒸氨釜反應，制得 38%肌氨酸鈉水溶液。
將計量好的水溶液打入反應釜，滴加鹽酸，進行酸化反應；酸化液經過濾，打入合成反應釜，滴加單氰胺水溶液，經結晶、過濾、洗滌、干燥后制得肌酸產品。
 

肌酸產品工藝流程圖:
 

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